Vhodný na nasekanie šalotky, cibule a byliniek, alebo na čistenie a krájanie zeleniny. Klasický dizajn s tromi nitmi, pohodlne padne do ruky. Materiál: chróm-molybdén-vanádová oceľ. Nože sú optimálne vyvážené, čo minimalizuje únavu pri práci. Čepele sú laserovo rezané a kontrolované pre dokonalú ostrosť. Dĺžka čepele: 10 cm. Tvrdosť 56 HRC podľa Rockwellovej stupnice. V porovnaní s kovaným nožom je ľahší, ideálny pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Rozmery udávajú dĺžku čepele, nie celkovú dĺžku noža s rukoväťou. Rad nožov Gourmet získal v USA pečať kvality a hygieny – NSF –. Nevhodné do umývačky riadu.